Svätovavrinecké

Ružové víno z odrody Svätovavrinecké začalo svoj život ako víno červené. Rmut z červeného hrozna sa necháva odležať na šupkách spravidla 4-6 hodín, aby sa zo šupiek uvoľnilo len málo červeného farbiva. Ďalej je mušt od šupiek oddelený, a víno ružové víno sa ďalej vyrába rovnakým spôsobom ako biele víno.

Svätovavrinecké je červená muštová odroda, pôvodom z Francúzka. Vznikla pravdepodobne krížením Pinotu Noir s doposiaľ nezistenou odrodou. Odroda sa rozšírila z Francúzska do Nemecka, Rakúska, aj na Slovensko. Na veľmi malých plochách je pestovaná aj v Luxembursku a Švajčiarsku.  U nás jej po Frankovke parí druhé miesto v najpestovanejších červených odrodách.

Zobraziť jediný výsledok

Zobraziť jediný výsledok