Cuvée (zmes ružových vín)

Cuvée (alebo Coupage) je označenie pre víno, ktoré vzniklo zmiešaním dvoch a viacerých odrôd, alebo už hotových vín dohromady. Názov má pôvod vo francúzštine a znamená „nádoba, kaďa“.

Miešanie viacerých druhov odrôd prispieva k harmónii konečného produktu a celkový dojem z vína je lepší. Pri zmiešavaní odrôd pri výrobe cuvée sa na etikete označuje percentuálny obsah jednotlivých odrôd.

Každá odroda má charakteristickú arómu, obsah cukru, či kyselín. Zmiešavaním sa dosahujú vyvážené senzorické vlastnosti výsledného vína.