Cabernet Sauvignon

História výroby ružových vín z odrody Cabernet Sauvignon siaha do francúzskej oblasti Bordeaux. Vína boli priezračné a jasné a vyrábali sa z muštu, ktorý bol v kontakte so šupkami len jednu noc. Tieto vína boli označované ako vin d’une nuit, alebo vína jednej noci.

Cabernet Sauvignon je stará červená muštová odroda. Táto odroda sa radí medzi štyri celosvetovo najobľúbenejšie červené vína, čo si vyslúžila nielen svojou vôňou a chuťou, ale aj dobrou adaptabilitou na rôzne klimatické a pôdne podmienky.