Sauvignon

Sauvignon je starobylá francúzska biela muštová odroda. Vznikla krížením odrôd Chenin blanc a Tramín. Pestovaná je vo väčšine vinohradníckych oblastí sveta. Práve z odrody Sauvignon sú v okolí rieky Loiry (Pouilly Furné a Sancerré) vyrábané najlepšie vína.

Vína z tejto odrody patria k najkvalitnejším vínam severných vinárskych oblastí a v súčasnosti sa teší vo svete veľkej obľube.

Vína odrody Sauvignon majú svetlú zelenožltú farbu a výraznú broskyňovú vôňu s tónmi žihľavy alebo čierneho ríbezlia. Sú korenisté, s chuťou výrazne ovplyvnenou arómou.